一场秋雨一场寒,这几天,秋意越来越浓了。走在萧山街头不难发现,地上、草丛里出现一种圆圆的黄色果子,数量着实不少,偶尔还有路人将它们拾起来、装起来。
这些果子就是银杏果,俗称白果。银杏是很常见的园林绿化植物。又到银杏的结果期,不少市民认为白果营养丰富,就随意捡拾路边的白果回家盐焗、烘烤、炖汤……殊不知,这样做的危险性。
“白果不要乱碰,更不要乱吃!”区科协科普讲师团讲师、公共营养师叶美燕提醒,“不只是吃多了容易中毒,接触也可能导致过敏。尤其是老人、孩子或者过敏性体质的人,千万不要轻易去捡路边的银杏果。”
如果在网上搜索一番,可以发现,近年来,每年因为银杏果中毒的案例屡屡见诸报端。叶美燕说,银杏果不适合当干果类零食吃,过量食用可能致命。应尽量少食,通常情况下,一天控制在10颗以内。如果对有些成分特别敏感者,最好不吃。
还要注意的一点是,银杏果生的比熟的毒性更强。如果食用的银杏果是自家炒制或用微波炉烘烤,极有可能只有七八分熟,有中毒风险。
生吃银杏果后,中毒现象一般出现在服后1~12小时,症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难,严重者可因呼吸衰竭而死亡。
此外,接触银杏果也要小心。新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸,有很强的致敏性。可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状,严重者甚至引起过敏性休克。而且,在刚接触银杏果的时候,是不会发生过敏的,大部分人都会有24—48小时的致敏期。所以,有过敏史或易过敏体质的人最好不要采摘、清洗和食用银杏果。“如果要采摘或清洗银杏果,过程中最好戴橡胶手套。不要用触碰了银杏果的手,挠身体的其他部位。”叶美燕说。
一旦出现了过敏反应
1.如果情况较轻的,可以用炉甘石洗剂进行涂抹;
2. 谨记不要用热水清洗,因为遇到热水,皮肤的毛细血管会扩张,反而会放大炎症加重病情;
3. 如情况严重的话,建议直接到医院就诊。
白果中毒会有哪些症状?
恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等消化道症状。
烦躁不安、恐惧、惊厥、肢体强直、抽搐、四肢无力、瘫痪、呼吸困难等症状。
严重时有生命危险,甚至死亡。
万一中毒了怎么办?
立即催吐、洗胃、导泻,洗胃用温开水,导泻可用番泻叶;口服鸡蛋清,可保护胃黏膜,减少或阻止毒物的继续吸收;多喝浓度高的糖开水、茶叶水,促进利尿,加快毒物的排出;用甘草15-30克煎服或饮绿豆汤,有一定效果。
保持室内安静,避免光线刺激,中毒严重者应尽快转送医院救治。
银杏是很常见的园林绿化植物
再次提醒
外面的银杏果路过不要“采”
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