杭州多部门商讨杭帮菜研发和预制菜产业发展

助推“杭州味道”再上层楼

杭州日报讯 “爱上一座城市，爱上它的味道”，美食对于城市品牌打造和影响力提升有着非常重要的作用，就杭州而言，杭帮菜就是这座城市的“杭州味道”，也是杭州餐饮业的底色和招牌。

近日，《2023年杭州米其林指南》在杭州发布，杭州餐饮业再次成为关注焦点。6月7日，杭州市召开杭帮菜高质量发展暨杭帮菜研发和预制菜产业发展工作专班专题会议，积极推动《关于加快推进杭帮菜研发和预制菜产业高质量发展的实施方案（2023-2025）》和《推进杭帮菜高质量发展十大行动》两份政策文件落地落实。

会上，多部门群策群力，为杭帮菜研发和预制菜产业发展共同出谋划策。市商务局汇报了杭帮菜研发和预制菜产业发展推进工作情况，市农业农村局汇报了杭产农产品生产加工以及本土特色农产品基地建设情况。市经信局、市市场监管局、西湖风景名胜区管理委员会、市商旅集团（运河集团）、上城区政府、余杭区政府、桐庐县政府等7家单位进行了交流发言。

据市商务局相关负责人介绍，接下来，杭帮菜将在推动产品创新、加强品牌管理、打造美食地标和加强宣传推广上下功夫。《关于加快推进杭帮菜研发和预制菜产业高质量发展的实施方案（2023-2025）》和《推进杭帮菜高质量发展十大行动》这两份文件将聚力提升中国杭帮菜品牌，加快构建杭州预制菜标准化、产业化、规模化、品牌化体系，把中国杭帮菜和杭州预制菜产业打造成为我市美食文化新品牌、城市形象新名片、经济发展新动能，以产业兴旺推动乡村振兴和共同富裕。