感染肺炎支原体后 怎么吃恢复更快？

近期，儿童肺炎支原体感染频发，除了关注用药，“到底怎么吃”成了不少人最关心的问题。针对这个热点，杭州市五云山医院营养部主任俞卫华表示，肺炎支原体感染期间，运用饮食调理对症食养，确实可以更好地帮助身体恢复。在此，俞医生特整理了一些饮食建议和营养食谱，供大家参考。

多喝水、多吃优质蛋白质

日常3-10岁孩子一天饮水量约600-1000ml。对于肺炎支原体感染患儿，如有发热的症状，在此基础上应酌情增加饮水量，多补充水分以及富含水分食物。适当的液体补充，可以促进退热，还有助于稀释痰液，利于痰液的咳出。家长要少量多次给孩子饮用温开水，必要时也可服用一些新鲜果汁、梨汤、马蹄汤等。

蛋白质摄入不足时，会造成人体免疫力下降，增加致病微生物感染的机会。另外，肺炎常伴有咳嗽、发热等症状，能量消耗大，及时补充优质蛋白质尤为必要。

专家建议，日常饮食中，大家可以多选择乳制品、精瘦肉、鱼肉、鸡蛋、大豆及其制品等。3-6岁患儿优质蛋白食物的摄入量为50-75g/d（天），6-10岁患儿优质蛋白食物的摄入量为80g/d（天）。

举例来讲，50g-75g的瘦猪肉约一个鸡蛋大小或手掌心大小（1厘米厚）；豆腐可以选择麻将牌大小4-5块；鱼肉作为优质的蛋白来源，容易消化吸收，但从避免风险的角度，建议儿童在生病时不要吃有刺的鱼肉，避免鱼刺卡。建议选择鱼圆、黑鱼片、鲈鱼等不含鱼刺或鱼刺少的鱼肉。

维生素摄入不足会削弱免疫力

摄入足够的维生素A、维生素C、维生素D、维生素E，对维持正常的免疫功能非常重要。如果缺乏，会削弱身体的免疫力，增加感染疾病的风险。在食物摄入不足情况下，大家可根据医生医嘱服用一些补充剂。

维生素C可以提高免疫力，抑制病毒合成。维生素C在多种蔬菜水果中的含量都很高，比如柿子椒、彩椒、芥菜、小白菜、枣、奇异果、番石榴、柑橘类等。维生素A含量丰富的食物很多，动物性食物主要是动物肝脏、肉类、蛋类、奶类；富含β-胡萝卜素的蔬菜进入到人体会转变成维生素A，胡萝卜、小白菜、油菜、菠菜、南瓜等都是不错的选择。

维生素E的饮食来源是植物油和坚果。富含锌硒食物如肝脏、鱼类、菌菇类、西兰花、卷心菜、海产品牡蛎、坚果核桃等。至于维生素D，日常食物中维生素D含量不多，建议多喝奶，吃一些海鱼、鸡蛋、香菇，适当晒太阳。

感染急性期和恢复期该怎么吃？

生病期间，最好不要吃以前没吃过的食物，避免过敏不耐受等不必要麻烦。食物烹饪建议采用炖、煮、蒸方式，避免油炸、烧烤等方式，减少高油高糖高盐食物，避免一些辛辣刺激以及生冷食物。

感染急性期：选择饮食宜清淡、营养丰富且易消化吸收的食物，多喝温开水。建议吃半流质食物，如蔬菜瘦肉粥、水蒸蛋、菜面条、小馄饨等。部分小朋友生病后会食欲不振，家长应为其准备色香味俱全的食物，提高食欲，但注意少食煎炸、肥腻之品，慎食刺激性食物。

恢复期：此时家长不要着急，看小孩病好了胃口开了，再开始进补。小孩脾胃功能弱，如果大吃大喝，不但起不到补益的作用，反而增加胃肠负担，造成积食，引起其他消化道疾病。体能恢复后，营养补充要遵循循序渐进原则，逐渐增加各类高蛋白食物，避免高油高糖高盐食物。