入秋后，如何吃出健康？

秋季，是一个阳气渐收、气候干燥的季节，很容易导致人体出现一系列健康问题，如干咳、喉咙疼痛、皮肤干燥等。区科协科普讲师团讲师、公共营养师、区中医院杭州南站医疗点负责人叶美燕提醒，为了预防秋燥，保持健康，我们可以通过调整饮食来润肺降燥，建议常吃“润肺四宝”。

秋季“润肺四宝”

它们分别是，梨子、银耳、百合、蜂蜜。

梨子，是秋季盛产的水果之一，也是润肺佳品，味甘、微酸、性寒，具有清热除烦、润肺止咳的功效。梨子中富含水分、膳食纤维和维生素，可以促进消化系统的健康，还能有效缓解咳嗽和喉咙干燥的症状。入秋后常吃梨子，不仅可以滋润肺脏，还可以增强免疫力，预防感冒等呼吸道疾病的发生。

银耳，是生活中常见的食用菌，也是秋季润肺的重要食材，具有清热润肺、补虚养身的作用，尤其适合常年面对空调和电脑辐射的人群。银耳富含胶质蛋白和多糖类物质，有助于保护呼吸道黏膜，增强免疫功能。可以将银耳炖煮成羹品或加入汤中，既美味又能给肺部提供充足的水分和营养，缓解秋季燥咳等不适。

百合，是一种具有悠久历史的中药材，也是秋季润肺的上佳之选，性味甘淡、微寒，能够润肺止咳，清心安神。百合含有丰富的维生素B、C以及钙、磷等微量元素，不仅可以滋养肺脏，还能提高代谢和免疫力。可以将百合煮汤或者炖粥，每天适量食用，可有效预防秋季干燥咳嗽、喉咙疼痛等症状。

蜂蜜，是一种天然的保健食品，也是润肺的良好选择，味甘、性平，具有补中缓急、润肺止咳、滑肠通便的功效。蜂蜜中富含多种有益物质，如维生素、微量元素、酶类，对增强免疫力、抵御秋季病毒感染有一定帮助。可以将蜂蜜加入温水中饮用，或者与梨子、柚子等食物一起食用，以增强润肺效果。

秋季防“痛风”

“入秋后，也进入了痛风的高发季节。”叶美燕表示，对此，在饮食上也有一些注意事项。吃的方面，要尽量减少高嘌呤食物的摄入，如海鲜、动物内脏、各种肉汤以及香肠、培根等加工类食品；豆类及其制品、芦笋、香菇、紫菜、豆苗等。蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高，需要留意。

另外，主食应“多细少粗”，因为粗粮中的嘌呤含量高于细粮。常见粗粮有高粱、玉米、小米、糙米、黑面粉、麦片等；常见细粮有精制大米、白面等。 喝的方面，饮酒会增加痛风发作的风险，风险由高到低为陈年黄酒>啤酒>普通黄酒>白酒>红酒。喝饮料前应注意看一下配料表，添加果葡糖浆、白砂糖、蜂蜜等高果糖饮品的最好不要饮用。此外，浓茶水、咖啡等饮料可能会诱使痛风急性发作、加重痛风，应尽量避免食用。

推荐喝柠檬水。因为柠檬水含有丰富的钾离子和维生素C，而糖分和脂肪含量几乎为零，适合痛风患者饮用。同时，增加饮水量可作为痛风患者非药物治疗的措施之一。在无肾脏病、心力衰竭等禁忌的情况下，建议痛风患者每天饮水总量为2-3L。

最后，“管住嘴”的同时，也别忘了“迈开腿”。建议选择适合自己的运动方式，并坚持锻炼。“只有通过合理饮食+适量运动，养成并保持良好的生活习惯，才能真正产生润肺养生的效果，享受一个健康而美好的秋天。”叶美燕说。