关于《本草纲目》的“冷知识” 你知道多少？

流传千年的“蜜葱禁忌”说法到底对不对

杭州日报讯 李时珍的《本草纲目》将万物包罗其中，纵使不学医也值得一看。当这样一部百科全书在我们面前缓缓打开，其中又有多少奥秘在等待我们去探寻呢？

8月12日，杭州日报科学松果会联合浙江图书馆文澜讲坛，专门邀请了中医药专家、成都中医药大学教授王家葵，从李时珍的邮票说起，带着大家在“本草纲目”的世界中畅游了一番。

“本草”可不是“草本”！

讲座开始，王家葵就提出一个问题：我们常常看见洗发水广告中说添加了“本草精华”，这个“本草”是什么意思呢？“本草”和“草本”是一个意思吗？

当然不是！洗发水中添加的应该是“草本”，而不是“本草”。王家葵说，“草本”指植物，而“本草”是古代药理书的专有名词，用在这里显然不对。

王家葵给在场观众讲了一则小趣闻，我国曾经出过一套古代科学家人物的邮票，李时珍也是其中之一， 邮票上的简介为：李时珍（公元1518-1593）医学与药物学家，辑成《本草纲目》，书中载有中国药用植物1892种。

“短短一句话，却有三处错误，究其原因就是对本草一词的理解有误。”王教授说。

首先，《本草纲目》所记载的1892种药物不仅包括植物，还有动物、矿物等等，所以说“药用植物”一说有误。第二，《本草纲目》所载的药物并不是均为本土所产，比如番红花、番木鳖等，在当时都属“进口药材”。明代是引进外来物种的高峰时期，一些农作物如玉米、甘薯、南瓜、丝瓜，都在《本草纲目》中首次或较早记载。第三，李时珍在编著《本草纲目》时进行了大量的调研，甚至亲身实验，李时珍虽然谦虚地使用“编辑”一词，后人对待此书，应该称为李时珍“撰著”，这里叫“辑成”显然有误。

“蜜葱禁忌”确有其事吗？

平时在网上、朋友圈里，我们经常可以看到这样的“生活常识”。食物相生相克，两种食物一起吃，会引发严重的疾病，甚至导致死亡。

王家葵说，这种说法已经流传了上千年，在古代最著名的就是“蜜葱禁忌”，也就是蜂蜜和葱一起吃，会致人死亡。在许多古籍中都有记载，《金匮要略》所记：“生葱不可共蜜食之，杀人”；《冷庐医话》所言：“葱蜜同食杀人，世皆知之”……

为什么古代会有这个说法，根据王家葵的研究，一是以讹传讹，二是吃到了有毒的蜜，以有毒植物如乌头、雷公藤、狼毒、胡蔓藤等为蜜源获得的蜂蜜，其中含有原植物中的毒性物质，摄入过多，可能引起死亡。

王家葵专门咨询了现代营养学家，他们认为，两个或多个食物，不会因为同时食用，在短时间内引起严重的不良反应。