天目好稻米 郎家大PK

昨天上午, 2023第二届“天目好稻米”评比大赛在临安区青山湖街道郎家村共富稻田里举行，尝着15种热气腾腾的临安优质大米，评委们赞不绝口。

这是一场别开生面的稻米大PK——经过前期初赛，溪谷郎家米、太阳米、月亮米、雪山大米、八都香米等15种临安优质稻米脱颖而出，由现场43名行业专家代表根据食味品尝、外观评定、盲选打分，决出金奖。

临安“天目好稻米”为什么好？“山好水好空气好。” 浙江省农科院水稻育种专家黄福灯一句话概括。

“临安稻米总体的口感是‘透’和‘糯’，因为临安的稻种选用的，是浙江省精心培育的优质高产籼粳杂交水稻等新品种。影响稻米口感的指标主要有两项：胶稠度和直链淀粉含量，籼粳米既有籼米风味，又有粳米的软糯口感，非常符合我们浙江人的口味。”在黄福灯看来，各地都可以选用优质稻种，但优质稻种在临安“九山半水半分田”的好山好水好空气下，品质得到了最大程度的提升。

“稻米好不好吃，土壤、水和气候是关键，临安的大山里自然环境优渥，土质干净，山泉水清澈，稻田的海拔从平地到800米不等，是培育好稻米的天然沃土；靠山阳坡、特别是山腰光照充足、昼夜温差大，小气候很适合生产优质稻米。”他说。

郎家村不仅稻米飘香，还有稻蛙共生、稻田认养、田间土灶、田园餐厅、稻虾垂钓、稻草人乐园、农耕文化研学等丰富的乡村业态，一幅游客喜乐、农民增收的“诗画田园”画卷。

“到12月中旬，大棚里的草莓就熟了。我们还准备了贯穿整个冬季的天目暖炉（锅）、围炉煮茶、爬径山古道、吃簸箕饭等活动，别有味道。” 郎家村乡村运营师盛给说。

今年，郎家村的240亩共富稻田迎来了丰收，总共产出了20余吨“溪谷郎家”稻米。想不想尝一尝？

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