卖咖啡真那么赚钱？库迪咖啡狂飙，背后全是瑞幸的影子

全国各大城市陆续入夏，咖啡赛道内卷升温。近日，潮新闻记者发现，在各大平台频繁出现一家名为“库迪咖啡”品牌的广告身影。

这个去年十月才开出首店的咖啡品牌，给自己定下了“到2025年，开店达10000家”的KPI。其均价30元左右一杯的咖啡，在“百城千店狂欢节，全场8.8元”“夏日冰饮季，天天9.9元”等诱人的促销广告下强势入局。

疯狂扩店、烧钱补贴、多平台营销……熟悉的“套路”像极了当年的“瑞幸打法”。只是，这个和瑞幸咖啡师出同门的品牌，其创始人被资本“拉黑”之后，除了模仿瑞幸，还有什么“新招数”？

疯狂拓店，刚入局的库迪咖啡什么来头？

潮新闻记者在地图上搜索“库迪咖啡”时，发现仅杭州市区已拥有上百家门店，多数门店选址就在瑞幸旁边。以杭州嘉里中心附近为例，库迪咖啡（西湖D11店）和瑞幸咖啡（中国移动延安路店）仅相距不到400米。

据餐饮知名数据平台“窄门餐眼”App显示，截至目前，库迪咖啡现有门店除了新疆和西藏，已遍布全国，主要集中在浙江、江苏、广东、四川、福建等地。

据媒体报道，库迪咖啡首席策略管李颖波近日透露，截至目前，公司营业的门店数已达2500家，加上装修中的门店，预计7月底门店总数将达到5000家。而这距离库迪咖啡在福州开出首店还不到一年时间，拓店速度远超当年的瑞幸。

据了解，库迪咖啡在各大平台发起的营销活动，自5月11日开始，将持续至7月30日，期间将覆盖旗下约5000家门店。目前，库迪咖啡小程序也已上线，购买方式也是以线上点单门店自取或外卖为主。

天眼查App显示，库迪咖啡所有权属于库迪咖啡（天津）有限公司，该公司成立于2022年5月，法定代表人钱治亚，注册资本10000万美元，由库迪咖啡有限公司全资持股。

疯狂“撒钱”、靠加盟商“攻城略地”的库迪，处处都有瑞幸的影子。

据悉，品牌创始人钱治亚是瑞幸咖啡前创始人，和陆正耀离开瑞幸后另行创立了库迪咖啡。在铺天盖地的广告页面和库迪咖啡官网也能看到，“库迪咖啡成立于2022年，由瑞幸咖啡创始人，前CEO钱治亚女士率原核心团队倾力打造”等字眼。不过，天眼查App显示，两者之间并无股权关联。

库迪主动“蹭”瑞幸的名号，不曾“避嫌”，似乎是借着瑞幸这个成功先例，让联营商们可以轻轻松松赚取“认知之内的钱”，由此可见，“瑞幸创始人团队再创业”也成了库迪打响品牌名号的重要策略之一。

从瑞幸出局以后屡战屡败，创始人卷土重来

曾陷入财务造假丑闻的陆正耀，在被自己创立的瑞幸咖啡扫地出门两年多后，带着库迪咖啡卷土重来。

从瑞幸出局后，陆正耀及其核心团队曾多次尝试将“瑞幸式成功”复刻至其他领域。过去两年，他们先后创立了趣小面、舌尖英雄等品牌，经营模式嵌有浓厚的“瑞幸”特色：仅支持线上点单门店自取或外卖。从线上扫码点餐到取餐，完全是自助式流程。

陆正耀之所以选择面食和预制菜赛道，不外乎这些领域和他熟知的咖啡赛道类似——容易实现标准化。在标准化的前提下，品牌的供应链更成熟，就更能在竞争中占据优势地位。

不过，离开瑞幸之后，陆正耀的“再创业”均以失败告终。

他或许忽略了一点，最初的瑞幸是融资之后，以直营店的形式“疯狂拓店”，但曾陷入财务造假丑闻的陆正耀从瑞幸彻底出局以后，资本早已将其“拉黑”，对其敬而远之。和趣小面、舌尖英雄等品牌一样，库迪咖啡也面临相同的困局，至今没能融资，而是靠着一个个联营商的真金白银踏出数千家门店。

“瑞幸模式”的成功，能被轻易复制吗？

窄门餐眼App显示，库迪咖啡的门店主要分布在新一线和二、三线城市，分别占比30.78%、28.71%和20.6%，选址主要分布在乡镇和学校。

艾媒咨询分析师认为，目前一、二线城市咖啡市场竞争激烈，知名品牌如瑞幸咖啡、星巴克等开始下沉三、四线城市，推出平价咖啡，吸引潜在消费者。三、四线城市已成为咖啡企业竞争的重要市场，下沉市场让品牌有机会打造全新的品牌矩阵。

在运营模式上，库迪咖啡沿袭了陆正耀团队一贯的作风——“轰炸式铺店”、“超低价优惠活动”和“数字化经营”。

值得注意的是，去年以来，各路咖啡、新茶饮品牌内卷得近乎疯狂，不断挑战价格底线。

据媒体报道，库迪咖啡首席策略官李颖波算过一笔账，一杯咖啡的成本主要包括原材料、房租、人工、水电杂费。而库迪的原材料也就是咖啡豆主要有阿拉比卡和罗布斯塔两种，产区包括埃塞、巴西、危地马拉等，单杯的成本大概就是在2-2.5元之间；如果再加上牛奶或者其他风味创新，以及外包装，成本会达到5.5元左右。

在产品设置上，库迪不仅为消费者提供包括咖啡在内的各类饮品，还有甜品点心等小食。显然，库迪仍在复制“瑞幸模式”，试图在严重“内卷”的咖啡赛道上“用魔法打败魔法”。

库迪咖啡正在疯狂拓店图源：库迪咖啡官网截图

与此同时，库迪咖啡还有的优势是其联营模式，与传统的加盟模式不同，库迪咖啡采用联营模式，即与联营商共同出资开店，共同享受收益，也可以简单理解为“0加盟费、给总部分成”的加盟商。联营模式也有效降低了联营商的成本和风险，增加了他们的投资积极性和愿意合作的可能性。

然而，联营模式的最大问题是投入成本较高，潮新闻记者进入库迪咖啡官网查询，以目前较多的“快取店”为例，官方给出的预计投资金额总计最低约22.5万元。同时，联营商们还需要根据不同的经营模式缴纳相应的服务费。有消息称，库迪咖啡甚至推出了针对各家咖啡品牌“翻牌”改做库迪的“奖励机制”。

艾媒咨询数据显示，中国咖啡市场进入一个高速发展的阶段，预计行业保持27.2%的增长率上升，2025年中国咖啡市场规模将达10000亿元。

眼下，咖啡似乎成了大佬的创业首选，作为咖啡抢占市场、快读积累用户的主要手段之一，拓店和低价是咖啡品牌们必须要做的重要动作。但从长期来看，要想与对手抗衡，还需要有自己的核心产品。如何应对行业趋势的变化、找准自己的定位，库迪要做的还有很多。