“今天当花看，明天当菜吃！”杭州这个地方研究出了这样一种菜……

你见过长得像黄玫瑰的白菜吗？眼下，如果你到富阳阳陂湖湿地游玩，就能一睹这种集“颜值”与营养于一身的“网红蔬菜”的真面目。

据了解，阳陂湖湿地种植了约20亩“黄玫瑰白菜”，由杭州富阳国有农林资产经营有限公司从杭州种子公司引进试种，这是富阳首次大面积引进并种植成功。如今正值成熟期，叶片黄绿相间、阔椭圆形，菜心特别嫩黄鲜亮，慕名而来的游客纷纷在这里拍照打卡。“黄玫瑰白菜”是由南京农业大学侯喜林教授团队培育的食用观赏型蔬菜新品种，普通白菜有的优点它全都有，而且维生素C含量要比普通白菜高出不少，在口感方面也更加清甜，2021年获神农中华农业科技奖一等奖。

“冬季是农闲时期，而‘黄玫瑰白菜’可耐-9.6℃的低温，有效解决了不结球白菜生产的季节性问题。寒冬腊月里，它依旧可以正常生长，而且气温越低，其叶片越黄，为冬日湿地增添盎然生机。”据农林公司种植负责人陈树军介绍，在栽培过程中采取了一系列绿色防控措施，并邀请农业专家技术指导，在确保白菜品质的同时，以“新技术+新模式+新理念”推进湿地农业与生态的深度融合，形成独特的季节性景观。“它可谓是‘今天当花看，明天当菜吃’。”陈树军说，成熟的“黄玫瑰白菜”最大直径约10厘米，每亩地种植约7000株，亩产量达2000公斤以上。“黄玫瑰白菜”口感软糯，不管是用来做凉拌沙拉，还是清炒、涮火锅，都是不错的选择。

这两天，公司请来花艺师把“黄玫瑰白菜”扎成一束束“白菜花”，售价88元一束，挺受年轻人喜爱。如果一束用9—12株，去掉花束的其他成本，那一株可以卖到5元左右，突破了“白菜价”。

阳陂湖开凿于唐贞观十二年（公元638年），2020年10月完成生态修复治理项目（一期），2021年获评省级“美丽河湖”，2022年入选“稻花香里说丰年”全国乡村旅游精品线路、省级重要湿地，已然成为富阳践行“绿水青山就是金山银山”理念的生动案例和新时代“美丽杭州”建设的生态答卷。

“保护、修复阳陂湖生态，是湿地特色农作物产业发展的基础。”杭州富春山居集团负责人说，近年来，富春山居集团加快阳陂湖农文旅融合，将生态资源优势转化为高质量发展优势，因地制宜种植水稻、高粱、土豆、玉米、油菜、小麦等农作物，面积达650亩，同时结合新劳动教育、旅游观光等文旅产业，使湿地农作物成为新的经济增长点，努力实现“美美与共”。