我们的年夜饭 | 海归学子：咖啡配火锅，完美！

　　“我和爸爸忙着贴春联，挂福字；爷爷奶奶负责收拾屋子；老妈在厨房里忙着年夜饭的配菜。两年了，这样熟悉的场景总算又回到了我的现实生活。”除夕这一天，今年23岁的海归学子于奕辰感受着家里满满的年味，很是感慨。

　　兔年春节到来前，于奕辰终于踏上心心念念的回家路。他就读于美国纽约大学，已经有两年没在国内过年了。前两年的除夕夜，远在大洋彼岸的他都是通过视频、电话和亲友拜年，每次看到视频里父母的脸庞，以及摆满桌的菜肴，那份刻在中国人骨子里的春节团圆、思乡之情全部涌上心间。

　　这次春节，从未休过年假的父亲、在扬州老家的爷爷奶奶都提前赶回无锡，全家过一个团圆的春节。于奕辰说，往年他们家的年夜饭“煎炸煮炖，一桌子硬菜”，今年为了减轻“掌勺”的负担但又不失仪式感，全家人一致决定年夜饭吃火锅，省时又省力。当然经典菜还是必须保留的，他的父母是扬州人，大煮干丝是全家人的心头好，母鸡汤、百叶、火腿丝、虾仁、笋丝，大火烧开文火煨煮入味，青、红椒丝和蒜白配色，干丝入口软糯鲜美，用无锡话说“眉毛都鲜掉了”。还有这道妈妈的拿手菜——鱼香肉丝，酸辣开胃，也是他的最爱，闻着香味口水都止不住了。

　　开饭前，喝点啥饮料呢？于奕辰拿出了在海外留学时练出来的技艺——手冲咖啡，“咖啡配火锅，中西合璧，完美！”

　　（杨明洁 图文报道）