余杭径山村的一位民宿老板娘,在朋友圈晒出自己捡的满满一篮“枯树枝”,配文为“羡不羡慕我的乡村生活,每天干不完的活”。
不少余杭土生土长的乡亲们,一眼认出:这是童年回忆啊!以前这个季节,村里的地上随便捡,现在找不到了……
图片中的植物,样貌十分神奇,枝干呈深褐色,歪七扭八的形状就像“鸡爪”,几个簇拥在一起。
“这是像小人一样的是啥?”
“小时候经常吃,现在都没看到了。”
老板娘刘香笑着说,很多城里人不知道,但村里的人都知道它。这个形同鸡爪的植物叫“拐枣”,在余杭也叫金钩子。
刘香说从前有人在附近山上种下两棵树,每年下半年开始挂果,最近天气降温,有不少掉落在地上,便会捡一筐回家当零食或泡酒。
“自然脱落的不影响口感,现在还不是口感最好的时候,等到打霜以后,香甜味会更浓一些。”她解释说。
像刘香一样,跟着长辈上山摘拐枣,香甜的滋味是很多人的童年回忆,“小时候采过各种野果子,野山楂、刺梨,现在年龄增长了,这些树也见得少了,现在成为了一种情结。”
拐枣在不同地方叫法不同,有的叫荆钩儿梨、有的叫万寿果,别名还叫万子梨、鸡爪连、金钩梨、鸡爪子、蜜爪爪等。
而它的学名叫枳椇(zhǐ jǔ),是鼠李科枳椇属高大乔木。
枳椇在国内分布十分广泛,在甘肃、陕西、河南、安徽、江苏、浙江等地都有分布,它含有葡萄糖和苹果酸钾,可生食、酿酒、熬糖,种子为清凉利尿药,能解酒毒;木材细致坚硬,是建筑和制细木工用具的良好用材。
刘香介绍,拐枣泡酒具有治疗风湿的功效,每年自己家里都会泡上一桶,做法也简单得很,“把籽和树枝剪掉,留下果肉放在阴凉处晾干,再用土烧酒浸泡,喝起来会有一种香甜味。”
自家酿的拐枣泡酒
搜索一下价格,5斤拐枣售价在20-30元左右,每斤不到6块钱,从销量来看有不少人买来尝鲜。有吃过或买过的小伙伴,可以来举个手。
民宿老板娘刘香说,因为径山的自然环境良好,她会拿拐枣这类的植物,给孩子们普及自然知识,这个季节还会带队采摘红豆杉、野柿子、野柚子、冬笋,认识和体验植物的多样性。
在余杭,似曾相识又叫不上名字的果子真不少,一起来看看有没有你的童年回忆!
高粱藨(pāo)
长得像野草莓,学名叫高粱藨(pāo),又叫十月苗、寒泡刺、十月莓,百丈方言叫割供,瓶窑话叫姆子。
有人会专门去山里采摘,可以熬成果酱或者泡酒,高粱泡的根、叶可入药,有清热凉血、解毒疗疮的功效。
薜荔
南方盛产的一种野生植物,有些地方也叫它木莲、冰粉子、斋粑果、鬼馒头、木馒头等。
虽然不能生吃,古代却常用它来制作为凉粉,因此民间多叫它“凉粉果”。据医学书籍记载,有祛风、利湿、活血、解毒等作用。
玫瑰茄
果体通红、鲜艳似火,民间俗称红桃K,学名叫玫瑰茄,又叫洛神花,是锦葵科木槿属植物。
花瓣可以用来泡酒,还可熬制果酱、制作蜜饯,有很好的营养价值,有利尿、促进胆汁分泌、降低血压和刺激肠壁蠕动的功效。
苦槠
苦槠树上已经开始结起,像板栗一样的苦槠籽,大伙都喜欢叫它为“麻栗角笃”。老底的没有玩具,钻个小洞洞,再插入一根火柴,可以制作一个儿时的小玩具!
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