每日商报讯 上个周末,在虎跑路少儿公园内,不少市民游客前来打卡“明星桂”。从衢州赶回家乡的李女士便是“明星桂”的忠实粉丝,“今年桂花比往年早开了一个月,我特地回来赏花,还买了桂花糖、桂花茶带回去,让同事尝一尝杭州的秋天。”
随着枝头的桂花相继绽放,无论是赏桂、饮桂,还是品桂都成了秋日里的风景。在赏桂胜地满觉陇,农户们忙得不亦乐乎,接踵而至的市民游客,同样也引得桂花产品供不应求。与此同时,还有不少商家推出“秋季限定”的桂花系列饮品,吸引到众多消费者闻香而来。桂花制品供不应求商家、茶农“抢桂忙”近日,种植着数千株桂花的满觉陇吸引着大批人前来观赏,尝桂花糕、品桂花龙井茶,沿街店铺座无虚席,满觉陇的“赏桂热潮”已然到来。而位于下满觉陇的“山间侑茶”是一家今年新开的茶饮铺,“最近几天,桂花糕卖得最好,每天中午左右就卖完了。”店长任先生表示,“店里售卖的桂花糕都是自家制作的,为了保证新鲜,每天限量制作30块。”面对近期销量上涨,任先生正在考虑增加备货。在店里可以看到,桂花糕售价每份3元,同时店里的丹桂蜜韵奶茶、桂花龙井、桂花红茶也都是热销饮品,售价分别为24元、26元、28元。70多岁的余奶奶在下满觉陇经营着一家店铺,店里糖桂花、桂花干、桂花酱、桂花龙井、桂花九曲红梅等桂花制品应有尽有。最近余奶奶格外忙碌,除了要向游客介绍桂花制品,还要适时采摘。“桂花摘下来要先经过腌制,才能制作成糕点、茶品,腌制好的桂花可以保存2-3年左右。”余奶奶边清点桂花糕数量边说,“最近桂花开了,来满觉陇看桂花的人逐渐增多,不少人都会买一些桂花制品带回去。店内存货已经见空,我得赶紧采摘新桂制作新品。”在货架上,桂花干、桂花酱、桂花龙井、桂花九曲红梅等桂花制品应有尽有,且都为纯手工制作,每份售价10元到45元不等。近期桂花饮品销量增长“季节限定”可以为消费者营造仪式感除了传统桂花制品供不应求,融合了桂花风味的饮品也备受消费者喜爱。在茉沏(丁桥龙湖店),工作人员每天都能接到芋圆桂花乌龙的订单,“这是本周新上的桂花系列奶茶,店内每天都可以卖出50多杯,是本周销售前三的饮品。”在美团外卖平台可以看到,刚上新不久,茉沏(杭州滨江天街店)的芋圆桂花乌龙奶茶线上销量便占月总销量的20%以上,超过200单。作为霸王茶姬的应季经典款,桂馥兰香也如约“上线”。据霸王茶姬(国大城市广场店)工作人员介绍,还未开店三小时,已售出20余杯桂馥兰香。而在霸王茶姬(龙游路店),桂馥兰香也在众多新品中脱颖而出,成为店内销量第三的饮品。此外,茶百道、山茶涧等店也陆续上新了桂花酒酿奶绿、桂花龙井鲜奶茶等饮品。与此同时,不少咖啡品牌也加入到了桂花限定的行列。位于中山中路的一家咖啡店,已经连续两年推出季节限定的桂花拿铁,工作人员表示:“今年我们还将继续推出桂花风味的咖啡,并且尝试多元化口味以满足不同消费者需求。”在星巴克(金街美地店),也上新了桂花系列饮品。店内负责人表示:“今年新推出了桂花棉云拿铁和桂花风味慕斯浓缩,一上架就吸引到不少消费者,尤其是低卡的桂花棉云拿铁受到较多女性消费者的青睐。”