“很乡土”的瓶窑老街年货节开幕
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就是冲着土货来的！想买冬笋腌鸡酱鸭！每天10点到16点，1月15日结束过年不到10天了，年味，你感觉到了吗。
昨天一早，挂上了浓浓国风味彩灯的瓶窑老街鼓声隆隆，从老街入口到电影院再到十里渠，两条“T”形交叉的老街被各式年货摊位“装扮”得红彤彤一片——瓶窑镇“共富新中心 亭市卯好年”瓶窑老街年货节当天拉开帷幕。窑北桃花鸡可以和张堰茭鳖配对 就叫“霸王别姬”瓶窑老街年货节是余杭乡村过大年嘉年华系列活动之一。瓶窑是农业大镇，全镇6千公顷山林面积、近3万亩良田、100余座山塘水库、近20条区级河道、10余家农业龙头企业……山水田林湖里的乡土美味，这回都搬到年货节上来了。文创市集、农品展销、福送万家……水果炒货、腌鸡酱鸭、本地蔬菜、甜点小吃、手工制品……结合农业、文化、旅游、美食等元素，瓶窑镇通过21个村社推荐“特色年货”等方式，组织招募了70多个摊位，通过不同形式、不同体验的文化活动，展现美丽乡村建设成果，营造过大年的喜庆祥和热闹氛围。“桃花坞里桃花庵,桃花庵下桃花仙。”这样的盛世桃园，窑北村就有，只不过桃树下的不是桃花仙，而是桃花鸡。“鸡全养在桃园里的，要养足240天，吃的是掉落的果实和田间的虫，天然的绿色饲料和自然放养的环境，让鸡肉质紧实、味道鲜美，清炖都很美味。”窑北村党委书记、村委会主任钱旭强说。“汤只有薄薄的一层油”“鸡胸也很嫩”“来一只来一只”……不一会儿现场品尝的桃花鸡就俘获了不少人。“窑北桃花鸡可以和我们张堰茭鳖配对，就叫霸王别姬！”张堰村党总支书记万永端起鸡汤突然“灵光一现”：“这鸡和我们生态甲鱼一起炖，味道肯定好。”现场摊位上四个红色大盆里，甲鱼伸出长长的脖子，看上去有点凶。“甲鱼养在茭白田里，苕溪水，黑土壤，不喂饲料，吃田里的小虫小虾，养足四年才卖。”长命村的孙永铭，家里四代酿酒，有糯米酒、荞麦酒等，这段时间每天都能卖出去三四十坛。酒没有精美的包装，只在桶上贴了张红纸，用毛笔写了酒名和联系电话。西安寺村的“阿英妈妈酱鸭”摊位，路过就能闻到酱香，没几分钟就卖出去五六只。试吃一口，肉质柔软，没有膻味，鲜而不咸。“阿英妈妈”丁玉英还在家里忙活，由老公和女儿先顶班。“酱鸭都是我妈妈亲自做的，酱料是自家独门配方，配料有15种，简单清蒸一下，吃起来特别香。”
昨天一早，挂上了浓浓国风味彩灯的瓶窑老街鼓声隆隆，从老街入口到电影院再到十里渠，两条“T”形交叉的老街被各式年货摊位“装扮”得红彤彤一片——瓶窑镇“共富新中心 亭市卯好年”瓶窑老街年货节当天拉开帷幕。窑北桃花鸡可以和张堰茭鳖配对 就叫“霸王别姬”瓶窑老街年货节是余杭乡村过大年嘉年华系列活动之一。瓶窑是农业大镇，全镇6千公顷山林面积、近3万亩良田、100余座山塘水库、近20条区级河道、10余家农业龙头企业……山水田林湖里的乡土美味，这回都搬到年货节上来了。文创市集、农品展销、福送万家……水果炒货、腌鸡酱鸭、本地蔬菜、甜点小吃、手工制品……结合农业、文化、旅游、美食等元素，瓶窑镇通过21个村社推荐“特色年货”等方式，组织招募了70多个摊位，通过不同形式、不同体验的文化活动，展现美丽乡村建设成果，营造过大年的喜庆祥和热闹氛围。“桃花坞里桃花庵,桃花庵下桃花仙。”这样的盛世桃园，窑北村就有，只不过桃树下的不是桃花仙，而是桃花鸡。“鸡全养在桃园里的，要养足240天，吃的是掉落的果实和田间的虫，天然的绿色饲料和自然放养的环境，让鸡肉质紧实、味道鲜美，清炖都很美味。”窑北村党委书记、村委会主任钱旭强说。“汤只有薄薄的一层油”“鸡胸也很嫩”“来一只来一只”……不一会儿现场品尝的桃花鸡就俘获了不少人。“窑北桃花鸡可以和我们张堰茭鳖配对，就叫霸王别姬！”张堰村党总支书记万永端起鸡汤突然“灵光一现”：“这鸡和我们生态甲鱼一起炖，味道肯定好。”现场摊位上四个红色大盆里，甲鱼伸出长长的脖子，看上去有点凶。“甲鱼养在茭白田里，苕溪水，黑土壤，不喂饲料，吃田里的小虫小虾，养足四年才卖。”长命村的孙永铭，家里四代酿酒，有糯米酒、荞麦酒等，这段时间每天都能卖出去三四十坛。酒没有精美的包装，只在桶上贴了张红纸，用毛笔写了酒名和联系电话。西安寺村的“阿英妈妈酱鸭”摊位，路过就能闻到酱香，没几分钟就卖出去五六只。试吃一口，肉质柔软，没有膻味，鲜而不咸。“阿英妈妈”丁玉英还在家里忙活，由老公和女儿先顶班。“酱鸭都是我妈妈亲自做的，酱料是自家独门配方，配料有15种，简单清蒸一下，吃起来特别香。”
