炎炎夏日,有一个困扰大家已久的问题再次冲上热搜——“液断减肥”。层出不穷的减肥方法总是让人挑花了眼,这次红的又是什么办法?
“液断”全称液体断食法,即只吃加工前是液体的食物,如奶制品、果蔬汁、饮料等。一般一天不超过1200大卡。有网友表示,液断非常适用于大餐急救、突破平台期以及解决便秘问题。
“液断”真的有如此神奇的功效吗?记者采访了杭州市红十字会医院膳食营养科副科长章红英。“进食大量液体食物,长期不吃固体,不经过咀嚼,没有食物的刺激,会影响人体胃肠道的正常蠕动。这是一种不科学的减肥方式,不推荐大家进行液断。”章医师说。章医师还表示,长期只摄入牛奶、豆浆、果汁等流食,会导致人体膳食纤维缺乏,可能会出现便秘或血糖、血脂上的异常。为什么有网友留言表示自己的便秘通过“液断”被改善了呢?章医师给出的回答是,改善便秘最主要的饮食干预方式是增加膳食纤维与水分的摄入。大量食用流食就是增加了入口的液体量,所以改善了便秘。但是从长期维护肠道菌群的角度来看,这样的进食方式是不够健康的。有网友尝试了“液断”减肥后,一天瘦了2斤,还有人一个月掉了10斤。在网友的分享中,也不乏看到“液断”之后姨妈出走、低血糖的。
章医师表示,任何一种快速减重的减肥方式都是不健康的,一般正常的减重速度在控制在1周1-2斤左右较为合适、安全。如果为了短暂的减肥效果,导致人体的神经系统以及相关脏器受到损伤,其实是得不偿失的。“液断”不是科学健康的减肥方式,那怎样才能健康减肥呢?章医师给出了两点建议:一、在饮食上严格控制热量,每天比平时的饮食摄入减少1/3,根据每个人的体重身高不同,大约500大卡以上。二、增加消耗,通过运动来增加肌肉、减少脂肪。“人体有60%的热量消耗是基础代谢,30%来源于有意识的体能消耗,所以增加运动量,提高基础代谢很重要。”