桂花龙井、桂花蜜、桂花糕，满觉陇的桂花已上线，香气扑鼻还得再等等

满觉陇路上的桂花树。潮新闻记者 梁亮 摄

潮新闻讯 这几天，杭州各处悄然弥漫开桂花的清香。9月4日，杭州少年儿童公园的明星桂也迎来今年第一次绽放。满觉陇的其他桂花树怎么样了？去满觉陇寻桂的人多吗？各类桂花美食上新了吗？

香气有了，桂花盛放还要再等等

9月9日上午10时，记者来到满觉陇路与虎跑路交叉口，沿着满觉陇路一路寻觅桂花的踪迹。刚走了两步，就闻到了桂花的香气，仔细一看，道路两旁有些桂花树已经开花了，丹桂、金桂花都已经挂上枝头。

沿满觉陇路继续深入，桂花的香气越来越浓，游客也多了起来。

满觉陇路上的桂花树。潮新闻记者 梁亮 摄

“好香啊！”“是哪一棵桂花树开了？这么香！”几位游客一踏入石屋洞景区大门就立刻感叹。

作为杭州赏桂胜地，景区院内遍植桂花树，香气明显比外面浓郁许多。不少游客都拿着“长枪短炮”打卡拍照，还有带小朋友一起“遛娃”的游客。

“现在人少一点，微风吹来桂花香，还是挺惬意的。”来石屋洞游览的应先生说。虽然还未到桂花盛放的时节，他们一家三口还是选择提前来“寻桂”，因为等桂花叠开的时候，满觉陇一带“会堵车堵到根本进不来”。

今年杭州雨水充足，气温偏低，有利于桂花开花。“等下周下过雨，下下周桂花应该能迎来大面积的开放。”周围居民告诉记者，根据他们的经验，20号左右满觉陇应该能够进入桂花的盛花期。

美味开卖，新打的桂花安排上了

张先生家的各类桂花制品。潮新闻记者 梁亮 摄

“这个怎么卖？”满觉陇路上，吸引游客驻足的除了桂花，还有各类桂花制品。在满觉陇126号，张先生和母亲一边忙着处理今早新打下来的桂花，一边不时招呼着前来购买商品的顾客。

“这些今天早上四点起来去打的。采桂花可以晚一点，但是打桂花一定要早。”张先生告诉记者，打桂花一定要在花上还有露水的时候进行，“不然是打不下来的”。

张先生的母亲正在处理新打下来的桂花。潮新闻记者 梁亮 摄

在张先生的店里，桂花龙井、桂花九曲红梅、桂花糕、桂花蜜等桂花制品已经摆上了桌。

“8月24日的时候，山上的桂花已经开了，我们就开始忙活。但这是第一波，量还比较小。”张先生一边为烘干的桂花装瓶，一边说，“桂花一定要烘干，如果晒干的话，颜色就会发白，香气也没有了。”而在张先生身后，糖桂花正在被摊开晾晒。他告诉记者，“这个一定要晒7到8个小时，不然会发粘。”

张先生的店里还提供可以堂食的桂花栗子羹、桂花冰粉等。“现在流行半糖、减糖，所以我也会少放一点。如果客人提出要甜一点，再给他加。”张先生的母亲告诉记者，为了迎合控糖的趋势，他们的产品也做了一些“微调”。

晾晒中的糖桂花。潮新闻记者 梁亮 摄

“我觉得挺好的，我们年纪大一点的人很怕太甜的食品。”在张先生店里用餐的杨女士说，自己很喜欢桂花的香气和味道，但是吃桂花相关的食品却不太多，“减糖”的桂花甜品对她来说刚刚好。

“何须浅碧深红色，自是花中第一流”，再两周，杭州就会进入满城尽飘桂花香的美好时节。

当然，就趁现在游客不多的时候提前打卡，闻闻花香，尝尝甜品，也是不错的选择！